探索茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系的建立及應(yīng)用
清華大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院
信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基石，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與信用密不可分。隨著社會(huì)發(fā)展和時(shí)代變遷，信用的內(nèi)涵不斷發(fā)展演化，從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)基于聲譽(yù)的“熟人”信用，到工業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)基于制度的契約信用，再到數(shù)字經(jīng)濟(jì)社會(huì)基于技術(shù)的系統(tǒng)信用。數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代所產(chǎn)生的龐大體量數(shù)據(jù)，將通過技術(shù)手段沉淀成信用，最終形成覆蓋全社會(huì)的數(shù)字信用體系。
數(shù)字信用體系以技術(shù)和數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，這種信用體系與過去依托“聲譽(yù)”或“制度”約束的熟人信用和制度信用顯著不同，它具有去中介化、去中心化、不可篡改、匿名性等特點(diǎn)，能夠輔助虛擬身份的匿名陌生人進(jìn)行信用交易，有利于擴(kuò)大市場(chǎng)范圍、降低交易成本，成為數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的支撐手段。
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，信用體系逐漸演變?yōu)閿?shù)字信用體系，數(shù)字信用體系成為發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也離不開信用體系的保障，這一點(diǎn)可以從我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的歷程中得到佐證。在電商發(fā)展初期，阿里巴巴通過開發(fā)“支付寶”第三方移動(dòng)支付工具解決了買賣雙方之間存在的信用問題，支付寶發(fā)揮了類似于國(guó)際貿(mào)易結(jié)算中信用證的作用，很好地解決了匿名陌生人非現(xiàn)場(chǎng)交易中的信用問題，使得天下沒有難做的生意。我國(guó) 2018 年通過的《電子商務(wù)法》，對(duì)信用保障數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展高度重視，多個(gè)條文涉及信用機(jī)制，包括要求電商平臺(tái)建立信用評(píng)價(jià)機(jī)制，將違法失信的主體納入信用懲戒等。當(dāng)前頻現(xiàn)的直播帶貨“翻車”社會(huì)新聞，也正是因?yàn)榱髁繉?dǎo)向的消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)無法解決產(chǎn)品供給端的信用問題，透支了直播者自身有限信用的模式而必然產(chǎn)生的矛盾問題。因此由這些實(shí)例論證可知，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呈現(xiàn)出高度的信用化趨勢(shì)，在某種程度上可以將數(shù)字經(jīng)濟(jì)視為信用經(jīng)濟(jì)。信用體系與數(shù)字經(jīng)濟(jì)之間的聯(lián)系日趨緊密，未來二者將實(shí)現(xiàn)高度融合發(fā)展，共同推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好地增進(jìn)社會(huì)福祉。
數(shù)字經(jīng)濟(jì)與信用體系的關(guān)系同樣適用農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，尤其在農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型討論中更應(yīng)該關(guān)注二者的關(guān)系。人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，始終存在著農(nóng)業(yè)與工業(yè)的“剪刀差”問題，在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交換時(shí)，普遍存在工業(yè)品價(jià)格高于其自身價(jià)值，而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻低于價(jià)值，這種工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)值的不等價(jià)交換嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)發(fā)展的腳步，而消除工農(nóng)業(yè)“剪刀差”的一大有效途徑就是農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建立農(nóng)業(yè)數(shù)字信用系統(tǒng)，將農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品傾注的心血以數(shù)據(jù)要素的形式轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品的信用屬性，通過增加農(nóng)產(chǎn)品的信用內(nèi)涵來提高農(nóng)產(chǎn)附加值、確保農(nóng)民收益、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步助力國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的發(fā)展。本文選擇以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中附加值潛力相對(duì)較高的茶產(chǎn)業(yè)為范例，來探索茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系的建立與應(yīng)用。
我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題
我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)作為茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶葉供給規(guī)模是巨大的，總產(chǎn)量從 2000 年的 703673 噸連續(xù)增長(zhǎng)為 2020 年的 2984341 噸，增長(zhǎng)幅度高達(dá) 76.42%。在 2005 年我國(guó)超越印度，成為世界第一大產(chǎn)茶國(guó)。由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看到，世界茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)從 2020 年的 630 萬噸增加到 2022 年的 650 萬噸。中國(guó)仍是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，占全球產(chǎn)量的 47%，該比例遠(yuǎn)超同期印度、斯里蘭卡等世界產(chǎn)茶大國(guó)的產(chǎn)量全球占比。與此同時(shí)，觀察單產(chǎn)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，盡管我國(guó)茶葉總產(chǎn)量位列世界第一，但每公頃單產(chǎn)量卻遠(yuǎn)低于印度、斯里蘭卡，甚至不及全球平均水平。因此從供給端現(xiàn)狀來看，我國(guó)茶葉供給處于總產(chǎn)領(lǐng)先而單產(chǎn)落后的局面。
近年來我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出大量茶葉品牌，僅四大產(chǎn)區(qū)公有品牌數(shù)量就高達(dá) 139 個(gè)，但是行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)市場(chǎng)占有率占比比較小，除成功在港交所上市的天福茗茶外，業(yè)內(nèi)還沒有出現(xiàn)上市企業(yè)，并且公有品牌平均價(jià)值增速也在連年放緩。相比于英國(guó)的“立頓”品牌，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)目前暫未形成龍頭企業(yè)，這也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)從業(yè)者發(fā)出“中國(guó)數(shù)萬家茶企抵不過一個(gè)立頓”的行業(yè)心聲。
數(shù)據(jù)來源：Wind數(shù)據(jù)庫(kù)，筆者整理。
我國(guó)國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平和自身健康意識(shí)的提升，茶葉受到越來越多消費(fèi)者的青睞，國(guó)內(nèi)茶葉的銷量也隨之逐年增長(zhǎng)，但是同時(shí)也面臨著國(guó)內(nèi)銷量增速放緩甚至降低的挑戰(zhàn)。進(jìn)一步觀察我國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售均價(jià)不難發(fā)現(xiàn)，從 2018 年起我國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售均價(jià)出現(xiàn)下降趨勢(shì)，雖然 2021 年茶葉價(jià)格水平有所回暖，但是其增速仍未回歸到 2018 年前的增長(zhǎng)率水平。由此可見，從需求端現(xiàn)狀來看我國(guó)國(guó)內(nèi)的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)存在量高價(jià)低的問題。
數(shù)據(jù)來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，筆者整理。
從我國(guó)茶葉消費(fèi)者偏好來看，不論是選購(gòu)自飲茶葉還是選購(gòu)禮品茶葉，消費(fèi)者考慮因素中排名前三的分別是茶葉氣味、茶葉產(chǎn)地與茶葉質(zhì)量，而相比之下消費(fèi)者對(duì)茶葉品牌、包裝的注重程度則較低，由此可見消費(fèi)者關(guān)注茶葉品質(zhì)多過品牌、包裝等因素。
數(shù)據(jù)來源：艾媒數(shù)據(jù)中心。
我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題
（1）生產(chǎn)效率低，難以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)
茶葉總產(chǎn)高而單產(chǎn)低現(xiàn)狀的原因在于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率低。長(zhǎng)期以來，我國(guó)眾多茶葉品牌營(yíng)銷主打“純手工”賣點(diǎn)，在種植采摘加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)“手工”、“天然”、“傳統(tǒng)”等理念，這種對(duì)“手工”、“天然”等概念的追逐在生產(chǎn)方式上則表現(xiàn)為機(jī)械化作業(yè)程度過低，產(chǎn)茶成本較高，產(chǎn)茶效率低下。目前，我國(guó)名優(yōu)茶生產(chǎn)還不能實(shí)現(xiàn)全程的機(jī)械化加工，大宗茶生產(chǎn)也是采用半機(jī)械化加工，大多數(shù)仍舊采用手工制作和作坊式生產(chǎn)。從茶葉機(jī)械化作業(yè)面積來看，相比于茶葉總收獲面積，茶葉機(jī)械中耕、施肥、植保、修建與采收面積過低，其中機(jī)械施肥與采收面積甚至出現(xiàn)一定程度的萎縮。然而對(duì)比印度、斯里蘭卡和肯尼亞，這些國(guó)家的茶葉加工已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化生產(chǎn)，這使得我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。這種粗放的生產(chǎn)管理方式進(jìn)一步導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度低。1984 年茶葉放開經(jīng)營(yíng)后，我國(guó)大多數(shù)茶園已經(jīng)承包給農(nóng)戶，茶葉生產(chǎn)是以家庭為單位。在印度、肯尼亞、斯里蘭卡，他們大多以大型農(nóng)場(chǎng)為主，實(shí)行企業(yè)化的管理和經(jīng)營(yíng)。我國(guó)這種一家一戶獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織架構(gòu)，沒有形成聯(lián)合效應(yīng)，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過度分散，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
數(shù)據(jù)來源：Wind數(shù)據(jù)庫(kù)，筆者整理。
（2）定價(jià)體系混亂，容易造成檸檬市場(chǎng)
雖然茶葉消費(fèi)者首要重視茶葉品質(zhì)，但是我國(guó)茶葉市場(chǎng)長(zhǎng)期存在著品質(zhì)魚龍混雜、定價(jià)體系混亂的問題。這一方面是因?yàn)槲覈?guó)茶葉品種繁多，不同茶類之間的茶葉質(zhì)量差異性很大，造成了茶葉質(zhì)量缺乏國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。另一方面是因?yàn)楦邫n手工名優(yōu)茶的質(zhì)量級(jí)別難以用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來衡量，同時(shí)售價(jià)也非常模糊。茶葉品質(zhì)鑒定存在著一定的門檻要求，消費(fèi)者往往難以直觀判斷茶葉品質(zhì)，這也為商家隨意定價(jià)創(chuàng)造了客觀條件。目前，面向渠道經(jīng)銷商的出廠價(jià)、 批發(fā)價(jià)尚能保持相對(duì)穩(wěn)定，但是面對(duì)消費(fèi)者的零售價(jià)，往往定價(jià)隨意性大，消費(fèi)者無從判斷商品茶的真正價(jià)值及真實(shí)價(jià)位。價(jià)格與價(jià)值不符，價(jià)格和質(zhì)量信息傳導(dǎo)不暢，形成了茶葉的賣方對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量擁有比買方更多的信息的現(xiàn)狀。信息的不對(duì)稱導(dǎo)致品質(zhì)優(yōu)良的茶葉生產(chǎn)者無法獲得相匹配的價(jià)格報(bào)酬，而品質(zhì)欠佳甚至假冒偽劣茶葉產(chǎn)品的流通會(huì)擾亂市場(chǎng)秩序，引發(fā)不良競(jìng)爭(zhēng)，最終形成次品驅(qū)逐優(yōu)品的 “檸檬市場(chǎng)”現(xiàn)象，從而使得消費(fèi)者對(duì)我國(guó)茶葉市場(chǎng)喪失信心。
面對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境，建立茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系
構(gòu)建優(yōu)化“品質(zhì)—信用”的轉(zhuǎn)化機(jī)制，治理茶葉市場(chǎng)亂象
建立茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系，首先要在原始信用體系的基礎(chǔ)上采集更多的信用評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，選擇數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是該數(shù)據(jù)與信用主體所生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高度相關(guān)，具體數(shù)據(jù)類型包括：金融數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)、社會(huì)聲譽(yù)數(shù)據(jù)、雇傭關(guān)系數(shù)據(jù)、農(nóng)機(jī)設(shè)備數(shù)據(jù)、茶園面積數(shù)據(jù)、茶樹品種數(shù)據(jù)、施肥噴藥數(shù)據(jù)、溫度濕度數(shù)據(jù)等?；谏鲜鰯?shù)據(jù)建立起來的茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系，能夠反映出茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的專業(yè)屬性、道德屬性等一系列關(guān)乎茶葉品質(zhì)的屬性。因此，茶農(nóng)（茶商）信用等級(jí)與茶葉品質(zhì)水平之間可以通過數(shù)字信用體系來實(shí)現(xiàn)一一對(duì)應(yīng)，從而構(gòu)建優(yōu)化“品質(zhì)—信用”轉(zhuǎn)化機(jī)制。當(dāng)茶葉品質(zhì)與茶農(nóng)（茶商）信用掛鉤時(shí)，消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的鑒別變得更為簡(jiǎn)單便捷，通過信用等級(jí)的查看就可以甄別出茶葉賣方是否以濫充好、茶葉價(jià)格是否存在虛高，提高市場(chǎng)透明度，減少信息不對(duì)稱等問題，通過一茶一信用一價(jià)格，從根源上遏制茶葉市場(chǎng)定價(jià)亂象。
數(shù)字信用體系在茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，可以將茶農(nóng)、茶商在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中所耗費(fèi)的心血精力沉淀為數(shù)據(jù)，最終體現(xiàn)在其信用評(píng)分等級(jí)上，而信用等級(jí)高的茶葉在市場(chǎng)中具備制訂高價(jià)的客觀條件。這種接近于“一分耕耘一分收獲”的轉(zhuǎn)化機(jī)制將對(duì)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者產(chǎn)生較強(qiáng)的激勵(lì)效果，從而有利于打造積極投入、踴躍創(chuàng)新的良性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)量質(zhì)同升。同時(shí)，數(shù)字信用體系相較于早期的大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)，將以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新和信用實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，從而避免了早期溯源嘗試中“一次采集長(zhǎng)期使用”帶來的道德風(fēng)險(xiǎn)問題，能夠更好地實(shí)現(xiàn)茶葉全周期的品質(zhì)監(jiān)控和把控。
建立“主體信用+交易信用”體系，將數(shù)字普惠金融落到實(shí)處
粗放分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的主要約束，阻礙著效率的提升。但是，效率提升的路徑，不論是提高機(jī)械化作業(yè)程度，還是擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模，都需要大量的資金投入。資金是茶農(nóng)保證茶葉種植生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，也是茶農(nóng)進(jìn)行規(guī)模種植必不可少的重要條件。面對(duì)土地租金、農(nóng)資、農(nóng)具以及人工費(fèi)用等生產(chǎn)性資金的大幅度增加，茶農(nóng)自身的資金匱乏，因此只能依靠借貸資金來進(jìn)行生產(chǎn)。然而目前農(nóng)民普遍面臨信貸約束，茶農(nóng)向正規(guī)金融機(jī)構(gòu)借貸的門檻較高而造成的融資難問題必然導(dǎo)致茶農(nóng)無法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。因此，除傳統(tǒng)的抵押擔(dān)保貸款、小額農(nóng)業(yè)貸款中所采用的主體信用體系以外，為提高資金滿足率，亟需建立“主體信用+交易信用”的數(shù)字信用體系。
所謂“交易信用”是指所有發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者所有交易行為都會(huì)沉淀為數(shù)據(jù)資源，通過交易數(shù)據(jù)上鏈將交易規(guī)模、交易流程時(shí)間、交易付款方式、交易雙方評(píng)價(jià)等數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)變?yōu)閺臉I(yè)者的交易信用，同時(shí)利用區(qū)塊鏈不可篡改、可追溯等特性減少原先信用體系中的虛假財(cái)務(wù)信息。相比于單一的主體信用體系，“主體信用+交易信用”體系可以解決多數(shù)茶農(nóng)（茶商）缺乏擔(dān)保抵押、難以確權(quán)增信的融資問題，實(shí)現(xiàn)數(shù)字普惠金融，為擁有較高信用評(píng)級(jí)的從業(yè)者提高資金滿足率，從而形成良性循環(huán)。同時(shí)，這種數(shù)字風(fēng)控體系也從根本上解決了金融機(jī)構(gòu)對(duì)茶農(nóng)及中小微茶企看不穿、看不透、不信任的問題，降低了金融機(jī)構(gòu)的壞賬損失的可能性，讓金融機(jī)構(gòu)能夠在風(fēng)險(xiǎn)可控的情況下降低信貸服務(wù)成本、提升信貸服務(wù)效率。
建立茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字信用體系，并應(yīng)用其來解決生產(chǎn)效率低下、定價(jià)體系混亂等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境，可以有效地建立起“品質(zhì)——信用——資金”三者間的閉環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)帶來高信用、高信用產(chǎn)生高資金、高資金促進(jìn)高品質(zhì)的良性循環(huán)，并幫助我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，為未來茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展助力。
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