清華大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院
摘要：
新冠肺炎疫情在對各行業(yè)帶來負(fù)面影響的同時，也給農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了深度調(diào)整、升級的機會。如生鮮電商、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流等領(lǐng)域在抗擊疫情、保障供給中發(fā)揮了巨大作用，同時，隨著消費者新的消費習(xí)慣的養(yǎng)成，疫情過后，大量農(nóng)業(yè)板塊將實現(xiàn)升級，迎來發(fā)展新階段。
新型冠狀病毒肺炎疫情（以下簡稱“新冠疫情”）的爆發(fā)，給全國經(jīng)濟(jì)社會帶來了巨大沖擊，各行各業(yè)的發(fā)展均受到不利影響。疫情之下，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營也承受壓力，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)端和銷售端連接不暢，農(nóng)產(chǎn)品的流通和銷售、農(nóng)事活動的開展、農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易等領(lǐng)域都受到一定沖擊，部分農(nóng)業(yè)從業(yè)者深陷困境。此次疫情暴露出我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的一些深層次問題，同時危機中也孕育著機遇。我國農(nóng)業(yè)正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要時期，在應(yīng)對疫情沖擊的同時，應(yīng)全面認(rèn)識疫情給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的有利機會。例如，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通銷售體系，為保障市民的農(nóng)產(chǎn)品供給中承擔(dān)了救火隊的角色，發(fā)揮了不可替代的重要作用，日后也將迎來良好的發(fā)展機會。整體來看，此次疫情將會給為以下版塊帶來機遇：
今年春耕時節(jié)，全國正處于嚴(yán)格的疫情防控期，各地農(nóng)村均采取嚴(yán)密措施防止人群聚集，田間農(nóng)藥噴灑活動受到一定影響。
使用植保無人機噴灑農(nóng)藥，不僅避免當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶聚集，節(jié)省了勞動力，同時由于其噴灑霧化程度高，農(nóng)藥利用率提高，提升了農(nóng)田病蟲害防治的效果，降低了作物農(nóng)藥殘留。疫情期間，江蘇淮安、四川南充、河南周口等多地采用植保無人機噴灑農(nóng)藥的方式助力春耕，有效解決了疫情防控期間作物田間農(nóng)藥噴灑問題。
由于無人機植保具有噴藥效率高、防治效果更好、節(jié)約勞動力、遙控操作更安全、降低作物農(nóng)藥殘留的顯著優(yōu)勢，隨著農(nóng)業(yè)綠色化的發(fā)展和國家農(nóng)藥減量工程的推進(jìn)，農(nóng)用植保無人機在今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中將迎來更廣闊的發(fā)展空間。
我國生鮮電商市場近年來發(fā)展迅速，市場競爭十分激烈。每年都有新的參與者入場，也有大量的中小型生鮮電商重組或者倒閉，各類經(jīng)營模式在不斷創(chuàng)新中穩(wěn)定或者淘汰。在過去的 2019 年，“妙生活”、“吉及鮮”等生鮮電商相繼陷入關(guān)店和裁員的局面，讓投資者和從業(yè)者一度對生鮮市場心存疑慮。2020 年伊始，突如其來的新冠疫情給了生鮮電商大顯身手的機會。
一方面，受疫情影響，多地蔬菜水果大量滯銷，運輸銷售不暢，果農(nóng)菜農(nóng)損失慘重。京東、阿里、拼多多、蘇寧等生鮮電商平臺企業(yè)
紛紛發(fā)布各自版本的
緊急助農(nóng)計劃
，充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)和物流等方面的優(yōu)勢，開辟生鮮綠色通道，為滯銷農(nóng)產(chǎn)品打造緊急供應(yīng)鏈，同時采取減免商家平臺費用、提供流量支持等多種形式的幫扶措施，解決了農(nóng)戶的燃眉之急。
另一方面，疫情期間全民居家，使得大量的消費需求從線下轉(zhuǎn)到線上，在線買菜成為今年春節(jié)期間的消費主流，京東、盒馬、美團(tuán)、叮咚買菜等各大傳統(tǒng)主流電商平臺生鮮電商業(yè)務(wù)暴漲，均反映銷售業(yè)績是去年同期的三倍以上。
數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，京東生鮮在武漢地區(qū)的葉菜類產(chǎn)品的供應(yīng)量同比增長
36
倍；除夕至初三，京東到家全平臺額同比去年增長
540％
；除夕至初四，每日優(yōu)鮮平臺實收交易額較去年同期增長
321％
，今年大年三十，叮咚買菜的訂單量比去年同期增長超過
300％
；“美團(tuán)買菜”在北京、上海、深圳、武漢四地量均有明顯上漲，北京地區(qū)日量最高為節(jié)前的
2-3
倍。
[1]
此外，各大線下商場超市，大量采取
“線上下單、線下配送”
服務(wù)模式，充分滿足消費者宅家購物的需求。如永輝超市、物美超市，以及眾多地方性中小超市，全面開展線上電商業(yè)務(wù)，通過超市小程序和微信社群服務(wù)，打造
“線上+線下+社群”
全渠道的銷售新模式。2 月 15 日，中石化正式宣布開始賣菜，消費者通過易捷加油 APP 中的“一鍵加油”下單，在“配送到車”頁面中的“蔬菜禮包組合”即可選擇購買。由于整個購買過程消費者無需下車，全程和加油員沒有肢體接觸，所以中石化的線上賣菜業(yè)務(wù)一上線就廣受歡迎。截至 2 月 27 日，中石化北京地區(qū)的450座加油站開展了蔬菜銷售業(yè)務(wù)，日銷售已達(dá) 3000 份左右。
在長時期的疫情推動下，消費者對線上生鮮電商的需求量不斷增長，對線上購買生鮮的便捷性和安全性的認(rèn)知也在不斷強化，線上購買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣正在加速培育，在這個過程中，生鮮電商平臺的獲客成本直線下降?？梢哉f，此次疫情給生鮮電商的爆發(fā)創(chuàng)造了難得的機遇，眾多生鮮電商平臺經(jīng)過疫情的洗禮和考驗，將不斷占領(lǐng)傳統(tǒng)商超市場的份額，迎來發(fā)展的春天。
我國幅員遼闊，鮮活農(nóng)產(chǎn)品種類十分豐富，但是產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)地和主要消費市場往往相距甚遠(yuǎn)。在疫情期間，許多蔬菜瓜果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品，由于物流銷售不暢爛在地里，給農(nóng)戶帶來不小的損失。如，廣西是我國果蔬資源非常豐富的區(qū)域，此次新冠疫情對當(dāng)?shù)毓咝袠I(yè)影響巨大，目前柑橘、香蕉、火龍果等水果以及大量冬季蔬菜大量滯銷，損失非常嚴(yán)重。若能采取
“產(chǎn)地預(yù)冷 + 冷鏈系統(tǒng)”
等產(chǎn)地初加工措施，可以使果蔬在采后有效保鮮，必將大大減少損失。
我國目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)最大的短板是產(chǎn)地預(yù)冷
，數(shù)據(jù)顯示，在我國冷庫類型占比當(dāng)中，產(chǎn)地性冷庫只占 8%。
[2]
因此，疫情過后，在政策推動支持下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷的不足問題將得到逐步解決。
對鮮活農(nóng)產(chǎn)品主要消費區(qū)域來看，提升鮮活農(nóng)產(chǎn)品的冷凍冷藏設(shè)施能力，可以緩解調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性和完全依賴外地調(diào)入的問題，特別是，在面對諸如新冠疫情等重大突發(fā)事件時期，可以降低肉類、果菜等農(nóng)產(chǎn)品的短期供應(yīng)不足的風(fēng)險。
從消費端來看，疫情使消費者對于食品衛(wèi)生的關(guān)注度得以提升。
消費者在疫情期間養(yǎng)成的生鮮類產(chǎn)品線上消費習(xí)慣，有望在疫后繼續(xù)保持，從而帶動食品冷鏈相關(guān)的生產(chǎn)、運輸、倉儲等環(huán)節(jié)的持續(xù)發(fā)展。
[3]
在這次疫情阻擊戰(zhàn)中，中醫(yī)藥所發(fā)揮的作用得到前所未有的重視，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的肺炎診療方案中強調(diào)：“在醫(yī)療救治工作中積極發(fā)揮中醫(yī)藥作用，加強中西醫(yī)結(jié)合，建立中西醫(yī)聯(lián)合會診制度”。在臨床上，中醫(yī)藥顯示出對抗疾病的良好效果。疫情過后，人們對健康問題更加重視，而中醫(yī)中藥“治未病”的傳統(tǒng)理念和現(xiàn)代人的健康追求息息相通，再加上國家近年來對中醫(yī)中藥的扶持政策助力，市場對中醫(yī)藥的需求會顯著提升。
中藥在我國大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，未來戰(zhàn)略地位將進(jìn)一步凸顯。
市場需求將會帶動中藥行業(yè)的全面發(fā)展，加速其種養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)的規(guī)范化和科技化，依托中藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中藥材種植園觀光、種養(yǎng)殖基地的數(shù)字化提升等領(lǐng)域，也將同步迎來良好的發(fā)展空間。
農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，任何時候都不能放松。從長遠(yuǎn)來看，此次新冠疫情過后，我國農(nóng)業(yè)將加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，加快數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐，農(nóng)業(yè)的抗風(fēng)險能力將獲得提升。
參考文獻(xiàn)
[1] http://finance.jrj.com.cn/tech/2020/02/17192328840741.shtml
[2] 2018中國國際冷鏈流通產(chǎn)業(yè)峰會召開：最大的短板是產(chǎn)地預(yù)冷_物流 https://www.sohu.com/a/259983759_100122070
[3]【貝戰(zhàn)疫情，感恩前行】疫情對食品與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響有多大？ https://www.bain.cn/news_info.php?id=1034
